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こんにゃくは造り方次第で、色々な食感や風味になります。
私達はその造り方にこだわり、何人もの方々に何回も試食して頂き、
試行錯誤するなかで、より良い食感、素材の風味を
活かすことのできる造り方ができるようになりました。

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